Ugens sommerlige cocktail – Doktor Hass

0

Af: Lukas Labich, bartender hos Doktor Herman

Når sommersolen skinner, og du længes efter en forfriskende drink, er Doktor Hass den perfekte løsning. Inspireret af den populære Gin Hass, har vi skabt en eksotisk cocktail, der bringer et strejf af tropisk paradis direkte til dit glas. Med sin livlige kombination af gin, limesaft, sukkersirup og mexicansk Jarritos mango sodavand, er denne cocktail en sand fornøjelse for sanserne.

Ingredienser:

  • 40 ml af din foretrukne gin – vi anbefaler Beefeater Gin
  • 10 ml limesaft
  • 10 ml sukkersirup (mærket 1883, kan både købes og laves derhjemme)
  • 1 mango sodavand (0,25 cl) – vi bruger Jarritos (kan erstattes med Schweppes Lemon og mango sirup, undlad da limesaft for en klassisk Gin Hass)
  • Frisk limefrugt, 1 skive
  • Isterninger

Fremgangsmåde – Doktor Hass:

  1. Fyld et highball glas med isterninger.
  2. Tilsæt gin, limesaft og sukkersirup.
  3. Fyld op med Jarritos mango sodavand.
  4. Rør forsigtigt og pynt med en skive lime.

Læn dig tilbage og nyd denne forfriskende drik hos Doktor Herman Cocktail- og Vinpub, eller imponer dine gæster med dine bartenderfærdigheder derhjemme.

Hjemmelavet sukkersirup – sådan gør du:

  • 1 dl sukker (almindeligt eller rørsukker)
  • 1 dl vand

Blandingsforholdet er simpelt: 1:1. Kom vand og sukker i en gryde og bring blandingen i kog. Skru derefter ned for varmen, så det småkoger, indtil sukkeret er smeltet helt. Husk, at sukkersirup tykner, når den køler af, så undgå at koge den for meget ind. Hæld den færdige sirup på glas eller flaske og stil den på køl.

Vi anbefaler at forberede sukkersiruppen et par timer i forvejen, så den kan nå at køle ordentligt ned før brug.

Doktor Hass er ikke bare en cocktail, men en oplevelse af sommerens glæder. Den er perfekt til en solrig dag i haven eller en aften på terrassen med venner og familie. Den tropiske smag af mango kombineret med ginens klassiske enebærnoter giver en unik og lækker drik, som du ikke vil gå glip af.

Så næste gang du er hos Doktor Herman, eller når du vil forkæle dig selv derhjemme, så husk Doktor Hass. Den bringer sommerstemningen frem i enhver situation. Skål!

Ro og tryghed på trods af SF’s nej

0

Susanne Stenstrop Thosensen fra SF skriver et gribende læserbrev om, at de ældre fortjener ro, tryghed og faste teams. Hvis man ikke har fulgt SF’s handlinger i denne Byrådsperiode, kunne man let få det indtryk, at SF interesserede sig for de ældres ve og vel. Men intet kunne være mere forkert.

Seniorudvalget lavede et forsøg med, at indfører det man kalder ”faste teams”, i nogle områder af kommunen. Det går ganske rigtigt ud på, at der kommer færre forskellige hjælpere i hjemmet, så man kenderne de mennesker der skal hjælpe én og omvendt, med alle de fordele der følger med.

Forsøget var en succes. Derfor foreslog Dansk Folkeparti naturligvis, at ordningen skulle udbredes i hele Kommunen. Hvem stemte imod? Det gjorde SF.

SF stemmer konsekvent imod forbedringer på ældreområdet og for besparelser.

Nu får Kolding Kommune så penge fra aftalen mellem regeringen og Kommunernes Landsforening. Så kan vi glædeligvis udbrede ordningen, til hele kommunen, på trods af modstanden fra SF.

Søren Rasmussen

Formand for Seniorudvalget

Dansk Folkeparti

Politikommissær med advarsel efter flere kontaktbedrageri

0

Den seneste uge har der været tre tilfælde af kontaktbedrageri i Fredericia og Kolding, hvor ældre borgere er blevet snydt af personer, der udgiver sig for at være fra pengeinstitutter. Politikommisær Martin Frandsen fra Sydøstjyllands Politi understreger vigtigheden af, at folk er påpasselige med at give personlige oplysninger over telefonen eller til ukendte personer.

Det første tilfælde fandt sted i Fredericia, hvor en 70-årig mand blev kontaktet af en bedrager, som overbeviste ham om at overføre penge.

I Kolding er to borgere blevet snydt ved lignende metoder. En 87-årig kvinde modtog først et opkaldt, og blev senere opsøgt på sin bopæl og her bedraget til at udlevere sine kort og personlige oplysninger. Kort tid derefter blev en 87-årig mand kontaktet og bedraget på samme måde.

Politikommissæren udtaler, at Sydøstjyllands Politi nu kigger nærmere på disse sager og bemærker, at der er en tydelig sammenhæng mellem hændelserne. Han gentager vigtigheden af, at alle borgere, især ældre, forholder sig kritisk til uventede opkald eller besøg fra personer, der udgiver sig for at være fra finansielle institutioner.

Indbrud på Erik Glippings Vej

0
Foto: AVISEN

Mellem søndag middag og onsdag klokken 12 blev der begået indbrud i en bolig på Erik Glippings Vej i Kolding.

Gerningsmændene brød et vindue op for at få adgang til huset. Ved indbruddet blev der stjålet højtalere og diverse smykker. Den forurettede, en 34-årig person, meldte indbruddet til politiet onsdag, fortæller politikommisær Martin Frandsen fra Sydøstjyllands Politi.

Skræmmeskilte er den største barriere for adgang til naturen

0
Restricted area sign on a metal chain

Der er tusindvis af ulovlige skilte, bomme, hegn, kæder og låger, som forhindrer vores adgang til naturen. Nogle er lovlige – mange er det ikke. Friluftsrådets kampagne Gå Nye Veje har fået mere end tusind danskere til at indberette barrierer, de møder i naturen. Skræmmeskilte er hovedproblemet i de 870 adgangssager, som Friluftsrådet har sendt videre til behandling i kommunerne.

– Har du mødt et skilt, en bom eller en anden barriere i naturen, som du er i tvivl om er lovlig? Send det til Friluftsrådet og få hjælp til at vurdere sagen.

Sådan står der på kampagnesiden gaanyeveje.dk, og den opfordring har mere end 1000 danskere fulgt.
Friluftsrådets kampagne “Gå Nye Veje – stop skilteskoven” er sat i værk for at få nedbragt det høje antal af ulovlige barrierer, der er i den danske natur. Derfor indeholder kampagnen muligheden for, at alle danskere kan registrere de barrierer, man møder derude – fra låger og hegn til skilte.

Der er ifølge forskere fra Københavns Universitet op til 80.000 barrierer i vores natur, nogle er lovlige, men mange er det ikke. Den største gruppe er de såkaldte skræmmeskilte med tekster som “hunden bider”, “privat – ingen adgang”, “privat strand” eller adgang forbudt”.

– Folk skal kunne komme ud i naturen og kunne færdes, for eksempel langs stranden, uden at føle de gør noget forkert. Det er et stort problem, at folk bliver skræmt væk af blandt andet kæder, bomme og skilte, som ikke er lovlige, Annette Eigaard, politisk konsulent i Friluftsrådet.

Det er de kommunale myndigheder, der afgør, om en barriere er ulovlig eller ej. Når Friluftsådet modtager en indberetning fra en borger, bliver der foretaget en vurdering af, om sagen er relevant, og dem der er, bliver sendt videre til behandling og afgørelse hos den pågældende kommune.

I denne uge rundede Friluftsrådet den milepæl, der hedder 870 sager sendt videre til myndighederne.

– Vi vil gerne have mange flere sager, så jeg vil gerne opfordre alle til at blive ved med at registrere skræmmeskilte og -barrier i naturen. Vores mål er at naturen skal være åben og tilgængelig i hele landet, så vi er tilfredse hver gang en ulovlige barrierer bliver fjernet fra naturen, siger Annette Eigaard.

Skiltesager fylder mest
De 870 sager, der er sendt videre til myndighederne er fordelt rundt om i hele landet. 44% er i det åbne land, 22,6% er i privat skov, 11,1% er på strande. 82% af sagerne omhandler skilte.

“Det er ikke overraskende, at så mange af de sager, vi har fået ind, er om skilte. Det er den type barriere, der er suverænt flest af i vores natur, og også den, der oftest skaber tvivl om, hvorvidt man egentlig må færdes der. Kampagnen her skal gerne på lang sigt munde ud i et større kendskab til, hvad man må i naturen og hvordan man som borger kan håndtere ulovlige barrierer” forklarer Annette Eigaard.

Friluftsrådets kampagne fortsætter ufortrødent, så du kan stadig nå at hjælpe os med at stoppe skilteskoven ved at registrere de barrierer, du er i tvivl om. Husk at vis hensyn i naturen – både til dyr og planter, dem, du møder på din vej, og dem, der ejer den natur, du er i. Du kan læse mere om reglerne for adgang til naturen og finde gode råd til, hvordan du viser hensyn på www.gaanyeveje.dk.

Til faktaboks
De fire huskere, før du registrerer en barriere på gaanyeveje.dk

  1. Selvom du mener en barriere er ulovlig, skal du rette dig efter den.
  2. Sæt dig ind i reglerne og overhold dem. Du kan finde dem på gaanyeveje.dk/kend-reglerne
  3. Kontakt gerne ejeren af den natur, du er i, og få en snak om barrieren. Man kan komme langt med samtale.
  4. Vis hensyn i naturen – både til dyr og planter, dem, du møder på din vej, og dem, der ejer den natur, du er i.

Vingegaard fik skovlen under Pogacar i stort comeback

0
Foto: ASO

Onsdag viste Jonas Vingegaard en imponerende præstation på 11. etape af Tour de France. Han kæmpede sig tilbage efter at være sat, men slog til sidst Pogacar.

Selvom konkurrenten Tadej Pogacar kørte aggressivt og på et tidspunkt havde et forspring på over 30 sekunder til Vingegaard og de andre favoritter, fandt den dobbelte danske Tour-vinder en god rytme og indhentede manden i den gule førertrøje. De to rivaler fulgtes ad til mål, hvor Vingegaard var stærkest i den afsluttende spurt og sikrede sig sejren på 11. etape lige foran Pogacar.

Med etapesejren er Vingegaard fortsat på tredjepladsen, men har nu et minut og 14 sekunder op til netop Pogacar.

Færdselsuheld på motorvejen ved Kolding

0

Tirsdag omkring klokken 16.20 skete der et færdselsuheld på motorvejen ved Kolding, da en tysk personbil overså køkørsel og påkørte en anden bil.

Vagtchef Martin Frandsen fra Sydøstjyllands Politi oplyser, at den tyske bil, ført af en 48-årig mand, kom kørende i sydgående retning, da han overså køen og kolliderede med en bil ført af en 54-årig kvinde fra Haderslev. Som følge af sammenstødet blev en vognbane kortvarigt spærret af, hvilket førte til yderligere køkørsel. Vagtchefen oplyser dog, at vognbanerne blev genåbnet omkring klokken 17, og trafikken kunne igen flyde normalt. Uheldet medførte kun materielle skader på de involverede køretøjer, og ingen personer kom til skade.

Kvinde overså kø og påkørte anden bil

0
Foto: AVISEN

Tirsdag eftermiddag skete der et færdselsuheld på Jens Holms Vej i Kolding, da en 36-årig kvinde overså en kø og kørte op i en anden bil.

Vagtchef Martin Frandsen fra Sydøstjyllands Politi oplyser, at bilen, ført af den 36-årige kvinde, kørte med lav hastighed, da hun ramte bilen foran. Den anden part i uheldet var en 27-årig kvinde fra Århus.

På grund af den lave hastighed var der kun materielle skader på de involverede køretøjer, og ingen personer kom til skade i forbindelse med sammenstødet.

Fem dømt i stor sag om indsmugling i Kolding

0
Foto: Thomas Max - avisen.nu

Fem mænd dømt i sag om indsmugling af doping, lægemidler og narkotika

Der er i dag faldet dom i en sag om indsmugling af mere end 20 ton doping, lægemidler og narkotika.

Anklagemyndigheden ved Syd- og Sønderjyllands Politi har tirsdag fået en 40-årig mand idømt en langvarig fængselsstraf for indsmugling af doping, lægemidler og narkotika, mens fire mænd er idømt fængselsstraf for på forskellig vis at have bistået den 40-årige mand med indsmuglingen og distributionen.

Dommen faldt ved retten i Kolding, hvor en 40-årig mand blev straffet med fængsel i 10 år for gennem en længere årrække at have indsmuglet mindst 20,5 ton doping, lægemidler og narkotika fra udlandet, herunder blandt andet fra Indien. Den 40-årige er tillige dømt for at have været i besiddelse af mere end seks millioner dopingenheder, omkring 300.000 tramadoltabletter, cirka 148.000 zopiclone-tabletter og godt 629.000 lægemidler.

Retten lagde ved fastsættelsen af straffen blandt andet vægt på, at den 40-årige handlede i forening med de øvrige tiltalte, hvor han var lederen. Derudover lagde retten vægt på, at han i forening med ukendte medgerningsmænd under særdeles skærpende omstændigheder drev omfattende og organiseret handel i Danmark og det øvrige Europa med doping, narkotika og lægemidler, samt at han i den forbindelse var mellemleder i den internationale organisation.

Udover den 40-årige er fire mænd dømt for at have bistået den 40-årige med at drive den omfattende og organiserede handel med doping. Mændene er dømt for på forskellig vis at stå for pakning, distribution og afhentning af forsendelserne med doping, lægemidler og narkotika, og for at have hjulpet med at vedligeholde et lager med doping, lægemidler og narkotika.

En 36-årig mand er idømt tre års fængsel og er udvist af Danmark med et indrejseforbud i seks år, en 38-årig mand er idømt et års fængsel, en 47-årig mand er idømt otte måneders fængsel, hvoraf to måneder er gjort betinget og en anden 47-årig mand er idømt fire måneders fængsel.

De store mængder doping og lægemidler blev fundet, da Syd- og Sønderjyllands Politis udlændingekontrolafdeling UKA Vest i juni og juli 2023 i samarbejde med Sydøstjyllands Politi og det tyske toldvæsen gennemførte ransagninger på flere adresser, herunder ransagning af et lager i Kolding.

”Der er tale om en sag, som politi og anklagemyndighed har investeret betydelige ressourcer i, og det er selvsagt tilfredsstillende, at Retten i Kolding i dag har afsagt en dom, som på alle væsentlige punkter afspejler vores syn på sagen,” siger advokaturchef Jannie Nøhr fra Anklagemyndigheden ved Syd- og Sønderjyllands Politi.

Retten konfiskerede som en del af dommen 10 millioner kroner i skønsmæssigt udbytte og omkring 265.000 kroner og diverse valuta hos den 40-årige.

”Den 40-årige mand har foruden den lange fængselsstraf fået konfiskeret anseelige beløb som en del af dommen, hvilket vi er godt tilfredse med,” siger advokaturchef Jannie Nøhr.

Alle de dømte udbad sig betænkningstid med hensyn til eventuel anke. Den 40-årige og den 36-årige er fortsat fængslet, mens den 38-årige blev løsladt efter domsafsigelse.

Forskere: Her kan landbruget reducere udledningen af drivhusgasser

0

I forlængelse af den grønne treparts anbefalinger om en CO2 afgift på landbruget, udgiver Aarhus Universitet årets Klimavirkemiddelkatalog. Det sætter tal på effekten af forskellige tiltag, der kan reducere landbrugets udledning af drivhusgasser.

Det startede egentlig som en beskeden tabel i 2018, hvor forskere fra Aarhus Universitet samlede tilgængeligt data over potentielle tiltag, der kunne reducere udledningen af drivhusgasser fra landbruget.

Men fra 2023 har Aarhus Universitets Klimavirkemiddelkatalog været en moppedreng af en udgivelse, der indeholder en lang række udførlige beregninger af, hvor store reduktioner af drivhusgasudledninger, landbruget kan opnå med forskellige virkemidler.

Det betyder, at politikere, landbrugere, rådgivere og det omgivende samfund har et katalog til rådighed, som oplister de mest relevante og effektive virkemidler til en grøn omstilling af dansk landbrug.

Nogle af virkemidlerne er teknisk så langt fremme, at de er klar til at tage i brug. Andre har længere udsigter. Det forklarer Niels Halberg, direktør i DCA – Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug.

”Fælles for dem er, at forskere med stor ekspertise på hvert sit felt videnskabeligt har beregnet den mest sandsynlige effekt af tiltagene – både på den enkelte bedrift og på nationalt niveau. Og det gør klimavirkemiddelkataloget til et meget anvendeligt dokument”, siger han.

Samtidigt synliggør kataloget også mulige bivirkninger ved en række af virkemidlerne.

Stort potentiale i gyllehåndtering

At trække hovedkonklusioner ud af et katalog med 35 vidt forskellige tiltag er en kompliceret affære. Men et af de interessante resultater i årets Klimavirkemiddelkatalog er ifølge en af hovedforfatterne, Anders Peter Adamsen, at udledningen af metan fra gylletanke fylder mere, end man regnede med for bare et par år siden

”Det betyder, at potentialet i virkemidlerne forsuring af gylle, biogas samt overdækning af gylletanke med opsamling af gyllegas og afbrænding er større end tidligere antaget”, siger Anders Peter Adamsen, der er seniorforsker på Institut for Bio- og Kemiteknologi ved Aarhus Universitet.

Samtidigt er det nogle teknologier, som man er ret langt med, og en del af initiativerne er allerede ved at blive implementeret.

”Vi ved, at hyppig udslusning af gylle fra stald til lager er noget, som allerede er ved at blive indført i praksis. Mange kører allerede gyllen til et biogasanlæg eller forsurer med svovlsyre. Det er nogle af de lavthængende frugter og noget, vi kan gøre med det samme”, siger han.

Bilen er prøvekørt
Der er ingen nemme konklusioner, når det kommer til at reducere udledningen af drivhusgasser fra dansk landbrug.

Derfor er der også i virkemiddelkataloget for 2024 en række forbehold. Det kan ved første øjekast se ud som om, forskerne underminerer deres egne konklusioner, men sådan skal det ikke forstås, forklarer Anders Peter Adamsen:

”Der er en stor sikkerhed for effekten af de her tiltag. Ellers var de slet ikke med i kataloget”, siger Anders Peter Adamsen.

Når der fx står, at virkemidler ”mangler dokumenteret effekt”, betyder det, at man mangler undersøgelser i fuldskala og over en længere periode, før effekterne kan medregnes i de nationale emissionsopgørelser.

”Man kan sige, at vi har prøvekørt bilen, men vi har ikke testet den overen længere periode”, forklarer forskeren.

Og det er nødvendigt ifølge principperne angivet af FN’s Klimapanel, som DCE – Nationalt Center for Miljø og Energi på Aarhus Universitet anvender til de officielle opgørelser af Danmarks udledninger.

Når de oplistede effekter alligevel er realistiske, skyldes det, at forskerne arbejder ud fra et forsigtighedsprincip, som betyder, at de er meget påpasselige med at konkludere for meget.

”Det betyder ikke, at der ikke kan komme nye informationer. Vi forsker hele tiden i de her ting. Men det er de absolut bedste og mest gennemarbejdede data, vi har til rådighed på nuværende tidspunkt”, siger Anders Peter Adamsen.

Niels Halberg, direktør i DCA – Nationalt Center for Fødevarer og jordbrug, supplerer:

”Når omstændighederne er til det, kan de her virkemidler tages i brug i tryg forvisning om, at de bygger på den nyeste internationale viden og kan bidrage til at udledningen af klimagasser,” siger Niels Halberg.

Ved nogle af tallene vil der være et variationsspænd i, hvor stor effekten af et virkemiddel vil være i de officielle beregninger af Danmarks udledninger. Det skyldes blandt andet, at man ikke kan vide, hvor mange landbrug der vil implementere et givet virkemiddel, forklarer Niels Halberg og afslutter:

”Alt videnskab er behæftet med usikkerhed. Det er afgørende, at det perfekte ikke står i vejen for det gode, når det handler om noget så vigtigt som at udvikle dansk landbrug i en grønnere retning”.

Se hele rapporten Virkemidler til reduktion af klimagasser i landbruget – 2024 her.

2.000 gæster er allerede klar til sommerdag på Hindsgavl Slot

0
Den 15. august rykker fem danske navne ind i slotsgården på Hindsgavl, når LIVE Hindsgavl Slot vender tilbage for en dag med musik, street...

Levende dyr på E20 mellem Taulov og Kolding: Pas på

0
TRAFIK. Bilister på E20 mellem Fredericia og Kolding skal være ekstra opmærksomme mandag eftermiddag. Vejdirektoratet advarer om levende dyr på vejen på strækningen mellem...

Hvem tjener egentlig på reklamerne på Sydtrafiks busser?

0
AVISEN har gennem længere tid undersøgt økonomien og rettighederne bag reklamerne på Sydtrafiks busser. Da en opsigtsvækkende reklame for en sexlegetøjsbutik efterfølgende dukkede op...

Direktør advarer mod tredje Lillebæltsbro: »Det hele er uigennemtænkt«

0
Mens der er begejstring for en tredje Lillebæltsforbindelse på rådhuset og i Business Fredericia, ryster direktør Klaus G. Andersen på hovedet. Han driver logistikvirksomhed...

En ny ung stemme åbner jazzfestivalen

0
Når Middelfart Jazzfestival kalder folk ned til havnen i år, bliver det en ung sanger, der får æren af at åbne det hele. Bag...

Café Razz lever af sommeren ved Lillebælt: »Huset er simpelthen fyldt«

På havnefronten i Middelfart er sommeren skudt i gang ved Café Razz. Turisterne strømmer til fra begge sider af Lillebælt, isboden har kø fra...